Mercoledì 14 dicembre 2011 abbiamo ricevuto la visita dei ragazzi del terzo anno del Corso di laurea in Viticoltura ed enologia dell’Università degli studi di Teramo. Accompagnati dal Professor Andrea Piva, Professor Franco Cercone e Professor Giuseppe Arfelli, i ragazzi hanno dimostrato grande interesse durante la visita e un attento palato durante la degustazione dei vini Ausonia. Dopo una breve introduzione sulla storia aziendale, abbiamo mostrato le moderne attrezzature della cantina. Particolare interesse ha suscitato il filtro tangenziale, un vero concentrato di tecnologia.