创新、承诺和激情的故事
创建于2010年的 Ausonia 葡萄酒公司,地处D.O.C.G.”泰拉莫的丘陵”省。这家 公司拥有11公顷的葡萄园,约400棵橄榄树,1.5公顷森林和耕地。
整个公司,包括一个唯一结构,位于270 s.l., Gran Sasso山保护了公司的西方而它暴露在东 方到亚得里亚海的正面大气作用,因此在少量公里, 您很容易进来从Gran Sasso山到海。这里 日照时间长、昼夜温差比较大、降雨量少、天气干燥多风; 十分有利于葡萄的生长。其独有的 砂质土壤也利于葡萄养分储存, 也允许植物承受天旱的长期。得天独厚的地理条件,使得此地 区为意大利酿造葡萄酒的一最佳产区。
葡萄园种植用Guyot系统, 除了Trebbiano, 在阿布鲁佐凉棚增长, 因为约30年种植的植物。这家公司申请殷勤可持续发展葡萄栽培,公司也实践非化学制品杂草控制, 它更喜欢与硫磺和 铜处理,如果需要, 它用生物控制。葡萄园完全地被改种保护土壤免受侵蚀。这个酒厂的周围环境就是葡萄园, 并且它用最新的技术装备为葡萄酒酿造法,为酒精炼和存 贮,公司依然是坚定地说服伟大葡萄酒要高质量和伟大人的努力。
低环境影响哲学也启发了这个公司的建筑, 整个地方有绝缘材料涂层,修造在二个水平上,那 里可以动酒不用对泵浦的用途; 二个地下水平被建筑为葡萄酒的酿造,并且也有一个储水池为 收集雨水。这些葡萄酒的生产完全来自这个酒厂的葡萄,唯一的方式严密掌握葡萄的质量。
葡萄酒和公司的名字(Ausonia)来自在这地区居住的蝴蝶名字。公司的平均生产是大约800块公石,但是数额以后将增加,当甚而新的葡萄园将进入生产。