Scheda tecnica
Tipologia: vino rosato
Tipologia terreni: argillosi e calcarei
Sistema di allevamento: guyot
Resa uva per ettaro: 100 q.li
Vendemmia: manuale
Epoca di vendemmia: prima metà di settembre
Vinificazione: fermentazione alcolica senza le bucce in serbatoi di acciaio inox con lieviti indigeni; fermentazione malolattica svolta
Affinamento: in bottiglia
Annata in commercio: 2022
Gradazione alcolica: 13%
Certificazioni: Biologica, Biodinamica
Imbottigliato all’origine
Prodotto in Italia
Contiene Solfiti
Scheda organolettica
Colore: rosato tendente al mattone
Profumo: fruttato, ribes, lampone, sfumature di liquirizia e violetta
Sapore: pieno, carnoso, ben strutturato e rotondo
Temperatura: servire a 8-10°C
Abbinamenti: salumi e formaggi, primi e secondi a base di carne e pesce
