C’è una new entry nei nostri vini ed è la versione a Fermentazione Spontanea del nostro Abruzzo Pecorino. Insieme al Trebbiano e al Montepulciano, completa la linea a Fermentazione Spontanea dei nostri prodotti. Questi vini svolgono la fermentazione alcolica grazie ai lieviti naturalmente presenti sulle bucce dell’uva, nel totale rispetto […]
Nel 2013 abbiamo iniziato l’iter di certificazione biologica. A partire dal 2014 abbiamo iniziato il processo di conversione biodinamica. Crediamo che una migliore gestione del terreno possa dare degli ottimi risultati sui nostri vini. Di seguito alcune foto delle pratiche che stiamo effettuando, tra cui il sovescio, la produzione di compost e […]
Anche quest’anno parteciperemo al Vinitaly. Dal 6 al 9 aprile 2014 si terrà a Verona la 48 esima edizione del Vinitaly. L’Azienda Agricola Ausonia vi aspetta nel Padiglione 12, Stand E3-E4, Postazione Numero 2, all’interno del Collettiva del Consorzio Colline Teramane.
